In occasione della ''Sagra della Salsiccia 2023'', tenutasi domenica 8 ottobre 2023, la Pro Loco ha collaborato con le associazioni locali per la realizzando di un corteo in abiti d'epoca, con protagonista la Castellana (Rosalia Cozzo) e le sue damigelle (Giusj Catanese e Denise Baratta). 

Sfilata terminata con lo spettacolo degli sbandieratori di Caccamo, e con la successiva permanenza dei partecipanti al corteo nei locali del Castello di Caccamo.